Hezké pondělní ráno,
dostala jsem chuť na houbovou polévku a protože u nás nikdo na houby nikam bohužel nejezdí a nemáme ani v Praze nikoho kdo ano tak jsem narazila na Rohlíku na prodej hříbků.No neodolala jsem .Pár jsem si jich nechala na dozdobení smetanové pizzy a musím říct,že se povedla.Asi všichni určitě znáte,ale kdyby někoho zaujala,tak vložím recept.
Přeji příjemný start do nového týdne i prima den.
Renata
Smetanová pizza s kuřecím masem a špenátem
Budete potřebovat na těsto :
300 g hladké mouky
1/4 kostky droždí
150 ml vody
cukr
sůl
lžíce olivového oleje
Na oblohu pizzy :
150 ml zakysané smetany
1 stroužek česneku
100-150 g kuřecího masa(já měla upečená prsíčka)
200 g strouhaného tvrdého sýra
čerstvý špenát ,podle chuti
100 ml smetany ke šlehání
sůl
pepř
Těsto vypracujeme z vlažné vody ,z droždí,cukru a trochu mouky uděláme kvásek,který po vykynutí zpracujeme se zbylou moukou,solí a olejem ve vláčné těsto a necháme vykynout.
Těsto si rozdělíme na tři díly,na pomoučené podložce vytáhneme rukama do požadovaného tvaru,nebo můžeme vyválet a pak přemístíme na plech s pečícím papírem.
Mezitím si nakrájíme kuřecí maso,kdo potřebuje může orestovat například s oblíbeným kořením.
Pizzu si potřeme základem a to smícháním zakysané smetany ,rozetřeného česneku,soli a pepře.Posypeme strouhaným sýrem,lehce pokropíme smetanou a poklademe opečené kuřecí kousky,já přidala ještě plátky hříbků.
Vložíme do předem vyhřáté trouby na 250 stupňů a pečeme asi 10 minut.
Poté přidáme listy špenátu a necháme chvilku dopéci.
Po vyndání potete okraje pizzy olivovým olejem a troškou rozetřeného česneku.
Dobrou chuť.
¨
